Sí.
Un restaurador muy conocido en "la terreta".
Sí.
Fantástica cocina tradicional valenciana en su restaurante de L' Estany de Cullera.
Tanto "Casa Salvador", como su entorno natural, junto a esa pequeña albufera cerca de la desembocadura del Xúquer bien merecen una visita.
Una visita que recomiendo a quienes no conozcan la zona.
Mar, cañaverales, naranjos.
Un enorme río, barcas de vela latina y al fondo... las sierras de la Murta y el Montdúver.
Pero para nosotros L@S MOTOCICLISTAS VALENCIAN@S, Salvador Gascón fue mucho más que un gran cocinero.
Durante muchos años el hombre clave de nuestro deporte en nuestra tierra.
Su afición desmedida por la velocidad le hizo dejarse media vida (y más de media hacienda) en convertir a su querida Cullera en lugar de referencia del motociclismo.
Dedico muchas de sus energías a convertir al modesto motoclub local en el embrión del equipo campeón del mundo de 50 cc. en 1981.
A padrinar a su protegido Ricardo Tormo, en el mejor piloto mundial de las pequeñas cilindradas.
A crear una "cantera" valenciana, la cuna de varios campeones del mundo, de Europa y de España
Y a la Federación valenciana que él presidía cuando yo tuve licencia de piloto júnior, en la más activa de España.
Orgullós de motociclistes cóm tu.
Eixe bigot i eixe caràcter fort ja donen gas a fons entre núvols i bales de palla per ahí amunt.
Salut i bona eternitat, president.
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