Viña Esmeralda 2014. Torres.

Amigos de la Fauna Ibérica.
No hay inicio ó final de verano que se precie de serlo... si no hay paella y comida familiar  con pescadito y vino blanco.
Ya sabéis que tengo cierta debilidad por los Vinos Blancos de Torres.
Por este... no os quiero contar.
No sé.
Creo que este es el tipo de vino que siempre busco al inicio de la canícula.
Como si no pudiera existir si no pasas el trámite.
Debe de ser un trauma de la infancia.
O así, oyes.
Siempre me trae recuerdos.
Memorias de primeros días de playa... de primeros días de verano.
De comidas, de familia, de amigos... de buen rollo.
Nunca queda mal... y las botellas suelen desaparecer a mucha velocidad.
Un buen vino para una paellita en la playa (o donde se tercie) con familiares y amistades.
"Mediterranean Classic" como bien reza su etiqueta.

Al grano, que me disperso.

Viña Esmeralda 2014. Torres. Moscatel y Gewürztraminer 

85% Moscatel
15% Gewürztraminer.

Vino blanco "hijo" de Don Miguel Torres, diseñado cuando acabó sus estudios de Enología.
Según cuentan los entendidos, el "Alma Mater" quería algo mas en sus blancos del Penedés e introdujo la Gewürztraminer que junto con la Moscatel de Alejandría... 
Pues eso, pan con queso. Impresionante.
Ojo. Actualmente, D.O. Catalunya (que no Penedés)
Cepas provinientes de zona alta del Penedés Superior
De 6 a 7 euros

Viña Esmeralda 2014. Torres. Nota de Cata.

A LA VISTA
Color amarillo pajizo con reflejos metálicos.
Limpio, claro, pristino. Muy brillante.
Casi "agua de limón"

EN NARIZ
Delicado, aromático, fragante.
Notas de frutos exóticos, con presencia de deliciosos aromas como ciertas reminiscencias florales.
Bien complementados por aromas secundarios a fruta madura, procedentes de fermentación.

EN BOCA
Sedoso, suave, elegante,
Fresco y largo al mismo tiempo.
Su acidez suave inicial, se mitiga rápidamente por un leve amargor y un dulzor al final, muy persistente, junto con los aromas frutales.

Excelente con mariscos, pastas, arroces marineros, entrantes a base de pescado o marisco y todo tipo de pescados suaves.
Servir a 10º-12º C.
CABALLO GANADOR

P.D.: Por si os interesa... En este link tenéis la receta de la Fideuá