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Viñas De Gaín Blanco 2011 y Lasaña Boloñesa. Maridaje Perfecto

Maestros.
Hoy me tienen los niños un poco jarto.
Entre "El Parvulario" de la gestion del Ebola, El "Bob Esponja" de Artur Mas" y "El Monopoly" de las tarjetas black... He decidido dejas estas cosas infantiles para otro momento y comentar algo serio y con fundamento. 
En alguna ocasión les  he hablado sobre la LASAÑA BOLOÑESA.
Así, con mayúsculas.
Por si deciden Ustedes Vosotros algún día especial "pegarse la faena" y "arrimarse como Dios manda"...
Y si además no quieren deslucir "una buena faena y tarde de triunfo" con un vino inadecuado.
O por el contrario...  no quieren caer en las "burbujas fáciles" del Lambrusco para tan magno evento y que les acusen de no tener oficio y temple
Pues... Les recomiendo este blanco: Viñas De Gaín Blanco 2010 ( o siguientes, que estarán al caer)
Viñas De Gaín Blanco 2011. Lasaña Boloñesa

Precio algo alto... unos 15 euros.
Pero toda una mañana preparando una Boloñesa auténtica lo merece.
Artadi... siempre está a la altura.
Es en realidad, el nombre con que se conoce la cooperativa Cosecheros Alaveses.
Proyecto en común de alto diseño por el que apostaron varios socios viticultores para demostrar que el "humilde" vino de cosechero podía llegar también a ser un gran vino.
Han alcanzado  con su proyecto altísimo prestigio, nacional e internacional.
Viñas de Gain Selección de Añada 2010 es -como no podía ser de otra manera- un vino serio. Con oficio.
Monovarietal Viura.
Notas sugerentes florales... y también minerales.
Equilibrado, con buena acidez,
Elegante final ligeramente amargo.
Sin ningún exceso de madera.
Un maridaje excelente para la Lasaña Boloñesa,
Tremendamente respetuoso con el plato.
QUE LO DISFRUTEN USTEDES CON SALUD...!

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