Compañero de pupitre.
Motero y viajao. Con estudios.
Y de familia con posibles.
Pero humilde y discreto, como todo torero con ofisio que se precie de serlo.
Genial tipo y mejor papá.
Un Primer Espada, vamos. Para que me entiendan ustedes vosotros.
De esos de los que uno siempre se enorgullece de tener como amigo... y contarlo a los demás:
"Con ese figura el que suscribe hizo algunas buenas faenas"
Así que cuando en alguna ocasión me dice:
"Maestro, pruebe usté esta ganadería, que es canela fina. Triunfo asegurao"
Yo no pregunto.
Ni quien es. Ni cuanto. Ni como.
Me voy a mi bodega con la cosa bien anotá y le digo al bodeguero:
Quiero esto.
Y si no lo tiene, lo encargo... o voy a otro sitio.
Alquez Crianza 2011
Va por usté, Maestro.
"Joint Venture" de un grupo de conocidos profesionales del sector
Denominación de origen Calatayud
Monovarital de Garnacha
Cepas de provinientes de pago propio, de mas de 60 años.
El nombre es una una antigua unidad de medida del vino (unos 12 litros)
Fermentación controlada.
14 mese en roble francés y "battonnage" obligado
Rojo picota intenso
Limpio y brillante.
Fruta roja madura.
Minerales.
Cacao.
Carnoso y equilibrado
RE-DON-DO
Otro buen ejemplo que con buen hacer y mimo, de la garnacha se puede extraer música celestial.
Impresionante con todo tipo de carnes y volatería.
No llega a 10 euros.
EXCELENTE RCP
No se lo pierdan.
Caldo ecxcelente
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